ごまどうふ
材料(4人前):本葛50g ねり胡麻40g 水400cc 塩 日本酒少々
(1) 材料をよく溶き、鍋に入れ中火でかきまぜながら炊きます。 |
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(2) 固まってきますと、弱火にし、更にかきまぜます。(15分程かきまぜますとねばりが強くなり、なめらかさが増します) |
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(3) ぬらしたパットに流しこみ、熱が冷めてから冷蔵庫で1時間ほど冷やします。 |
(4) 適当な大きさに切り、わさびじょうゆでお召しあがりください。 |
奈良県宇陀市大宇陀上新1880番地 [地図へ]
TEL 0745-83-0002
材料(4人前):本葛50g ねり胡麻40g 水400cc 塩 日本酒少々
(1) 材料をよく溶き、鍋に入れ中火でかきまぜながら炊きます。 |
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(2) 固まってきますと、弱火にし、更にかきまぜます。(15分程かきまぜますとねばりが強くなり、なめらかさが増します) |
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(3) ぬらしたパットに流しこみ、熱が冷めてから冷蔵庫で1時間ほど冷やします。 |
(4) 適当な大きさに切り、わさびじょうゆでお召しあがりください。 |